薏米粥是一种的五谷养生粥品,富含营养价值百科,功效与作用比较多,既能清热解毒,又能美容减肥。在生活节奏非常快的21世纪,偶尔吃些粗粮有益身体健康,一碗简单易做的薏米粥功效与作用可是不容小觑的。而且薏米是常用的粗粮食材,容易存放,几乎是家家必备。薏米粥的做法很多,可以加红豆,也可以加绿豆,味道会更好。下面我们看看红豆薏米粥的做法:
食材:赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g,白糖若干。
制作方法:
1、赤豆和薏米洗净,浸泡2小时,方便煮开。
2、除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里。
3、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲。
4、煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
小技巧:
1、薏米可换成炒薏米,如果主要是想去湿,就没不用炒薏米。
2、炒红枣与红枣的区别在于,炒红枣更健脾,红枣补血,但红枣不太适合湿热体质的人,湿热体质的舌根是又黄又厚腻。
3、热性体质的也可以不放炒红枣,换成莲子。
小贴士:
1、清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。
2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热。
3、红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效。
4、而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血。
5、大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。