知道“望梅止渴”典故的人都明白，梅子是一种只需想象就会让人分泌唾液的神奇食物。因此，在青梅上市的季节里，相信没人可以抵挡住它的诱惑，大量购买。不过新鲜的青梅不能长期储存，因此吃不完的青梅不如用来酿造青梅酒吧！那么，应该如何自制青梅酒呢？快跟妈网百科一起学学吧！
材料：青梅、白酒、冰糖、盐
做法：
1、 青梅洗干净备用；
2、 锅里烧开水；
3、 放入一小勺盐；
4、 倒入青梅保持大火；
5、 5秒左右捞出沥干水分；
6、 沥干表面水分的青梅装入瓶中；
7、 分两次倒入冰糖，然后倒入白酒；
8、 密封，三个月之后就可以喝啦！
