金龙鱼大豆油有金龙鱼精炼一级大豆油和金龙鱼AE营养大豆油。精炼一级大豆顾名思义从大豆里精制提炼出来的，至于说是转基因，其实更准确的说是它的原料-大豆是转基因的，因为吃油的远远比吃大豆的多的多，原料不够的情况下，金龙鱼进口的原料就有的是转基因的大豆。金龙鱼AE大豆油，是添加了维生素A和维生素E。2004年《中国居民营养与健康状况》表明，维生素A缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题，我国3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，特别是5岁以下的小孩更为严重。为响应国家号召，金龙鱼在大豆油及菜籽油中强化了维生素A，补充人体需求，同时添加维生素E，增强维生素A在产品中的稳定性，有利于人体吸收。
另外。金龙鱼是中国转基因大豆油的代名词，关于转基因食品在国内争执很大，从中央领导到老百姓，有的说能吃，有的则持反对态度。而在发达国家，包括大力发展转基因粮食的美国，自己不吃，日本、英国、韩国等都严格抵制转基因食品进入。因此妈网百科给大家提一些建议就是，如果买的大豆油明确是非转基因的，那么是可以放心吃的。而对于转基因的大豆油，如果有疑虑就还是不要吃了，因为吃得开心、吃得放心才是最重要的。
