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红烧鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-07 06:54:57  阅读:9175 来源:本站原创 作者:刘怡君

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

草鱼头一个小葱一根相克食物
姜片适量大蒜三粒相克食物
白酒一大勺 红烧酱油半勺
白糖三小勺相克食物一小勺
淀粉两勺

红烧鱼头的做法

  • 1.把鱼头从鱼头的顶部切开,不要切断,下面连着点。

  • 2.给鱼头上拍上淀粉,里外都拍上。

  • 3.不粘锅倒入适量的油烧热。

  • 4.把鱼头放进去两面煎金黄,让鱼头固定住。

  • 5.放入葱姜蒜在锅中用油煸香。

  • 6.在锅里倒入白酒。

  • 7.再倒入红烧酱油。

  • 8.加入适量的开水。

  • 9.加入白糖。

  • 10.加入盐,盖上锅盖,小火焖煮15分钟。

  • 11.青椒切成粒状。

  • 12.15分钟后汤汁已经收干了,在鱼头上放上青椒粒,盖上锅盖焖两分钟。

  • 13.倒入盘中,撒入葱丝即可食用。

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