健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭子700克 | 啤酒600毫升 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒15克相克食物 | 八角3粒 |
| 花椒4克 | 蒜25克相克食物 |
| 蚝油20克 | 酱油15克 |
| 糖15克相克食物 | 盐12古 |
| 食用油适量 | |
香辣啤酒鸭的做法
1.鸭子剁两片，洗干净后，用开水过一下
2.再用凉水冲洗干净以后，泡半个多小时，去掉血水，再冲洗一下，沥干
3.备齐所有调料，葱切段，蒜切片，干辣椒切小段
4.鸭子切成大块
5.锅中加少许油，炒香葱、姜、蒜和干辣椒
6.放入鸭出炒干出油后，加入蚝油、酱油和糖翻炒均匀
7.倒入啤酒会漫过鸭肉，大火烧开，转小火炖一个小时
8.加入盐大火收汁，去掉可以挑出的调料即可
9.成品图
