健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低粉50克 | 玉米油50克 |
| 牛奶45ml相克食物 | 糖10克相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 果酱25克 |
| 柠檬汁数滴 | |
烫面蛋糕的做法
1.锅烧热，倒入玉米油
2.油开始有纹路，倒入过筛后的低粉，用刮刀拌匀，放凉备用
3.蛋黄加入牛奶，用手动打蛋器打均匀
4.将放凉后的烫面与牛奶鸡蛋混合均匀备用
5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入糖，打至湿性发泡至干性发泡之间的状态
6.蛋白与面糊翻拌均匀
7.容器铺油纸，倒入拌好的面糊，水浴法150度，烤35分钟
8.出炉后，趁热撕去油纸，倒扣烤网上，趁有余温，抹上果酱卷起放入冰箱定型20分钟，取出切块
9.直接凉凉切块
