健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 莴笋一颗相克食物 | 瘦肉200g |
| 葱一根相克食物 | 辣椒壳1-2个 |
| 盐一勺 | 味精一勺相克食物 |
| 胡椒粉一勺 | 淀粉少许 |
| 蚝油适量 | 味极鲜少许 |
| 老抽少许 | 食用油适量 |
蚝油莴笋的做法
1.准备食材：莴笋、猪瘦肉、葱、辣椒壳
2.将莴笋去皮洗净，斜刀切片
3.瘦肉切小片，放入碗中，加入淀粉、胡椒粉
4.将调味料裹拌均匀，腌制10-15分钟
5.如图，葱切花，辣椒壳切碎
6.锅中倒入适量食用油，五六分热时倒入腌制好的瘦肉，放入味精小火煸炒
7.炒至肉松散变色，放入葱花辣椒沫煸炒爆香
8.爆香后放入莴笋片，略炒几下
9.放入盐、胡椒粉、蚝油、老抽、味极鲜，加入少许清水快速煸炒，使调味料煸炒均匀
10.大火收汁，待汤汁收好，莴笋炒熟即可关火出锅
11.一道咸脆爽口的蚝油莴笋可以食用啦。
12.欢迎大家学习交流、让我们一起进步吧~
