食材用料
螺丝适量 | 泡椒,青椒,红椒,小米椒,葱,姜,蒜姜蒜偏多,其他适量 |
油,白酒,料酒,基本味,老抽,生抽,陈醋,蒸鱼鼓油适量 |
酸辣螺丝的做法
1.螺丝去尾,姜蒜切沫,青红椒,小米椒切圈,泡椒切圈,葱切沫
2.锅中入油,姜蒜爆香,放螺丝炒香
3.螺丝炒香后,放白酒,放适量水,加青红椒,泡椒,小米椒,大火煮,然后放料酒,基本味,老抽,生抽,陈醋,蒸鱼鼓油,适量油大火收汁
螺丝适量 | 泡椒,青椒,红椒,小米椒,葱,姜,蒜姜蒜偏多,其他适量 |
油,白酒,料酒,基本味,老抽,生抽,陈醋,蒸鱼鼓油适量 |
1.螺丝去尾,姜蒜切沫,青红椒,小米椒切圈,泡椒切圈,葱切沫
2.锅中入油,姜蒜爆香,放螺丝炒香
3.螺丝炒香后,放白酒,放适量水,加青红椒,泡椒,小米椒,大火煮,然后放料酒,基本味,老抽,生抽,陈醋,蒸鱼鼓油,适量油大火收汁
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