健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 面条适量 | 番茄2个相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 菠菜1把相克食物 |
| 黄瓜1根相克食物 | 高汤适量 |
| 香葱适量相克食物 | 蒜黄几根 |
番茄鸡蛋青菜面的做法
1.材料如下，香葱和蒜黄切断备用，黄瓜切片。（忘照了）
2.高汤适量，也可以清水代替。
3.菠菜洗净。
4.鸡蛋放入少许盐打散。
5.在番茄顶部画个十字，放水开水中一分钟捞出，再放入凉水冰凉后剥皮。（当然也可以省略剥皮）
6.番茄切块。
7.锅中倒油，放入打好的鸡蛋翻炒。
8.加入番茄块。
9.倒入少许水，炒至番茄出汁，加入少量生抽和香葱。
10.倒入高汤和清水，根据人数适当加入，我这是三个人的量。
11.水开后放入挂面。
12.面条快熟时放入菠菜和蒜黄。
13.最后出锅前滴入香油，盛碗摆入黄瓜片。（外加一块排骨更有营养。）
