健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 五花肉500克 | 干豇豆80克 |
| 葱一根相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 大料4粒 | 冰糖15克相克食物 |
| 生抽10ML | 老抽10ML |
| 盐 | 食用油少许 |
干豇豆烧肉的做法
1.五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。
2.干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）。
3.锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出。
4.将油倒掉不要，五花肉盛出。
5.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色。
6.倒入煸好的肉。
7.翻炒至肉上色。
8.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时。
9.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟。
10.中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可。
