健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
西芹：活血化瘀
杏鲍菇：活血化瘀
食材用料
| 牛肉100克相克食物 | 西芹两片相克食物 |
| 杏鲍菇一个 | 油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 淀粉少许 | 姜适量相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 红椒一根 |
炒三丁的做法
1.杏鲍菇、西芹切丁。
2.姜、蒜切碎，红椒切圈。
3.牛肉切小丁，用少许生抽、胡椒粉、姜末、油、淀粉抓匀，腌10分钟。
4.锅里水烧开，加适量油、盐，下西芹、杏鲍菇焯一分钟。
5.捞出备用。
6.油锅烧热，下姜蒜爆香。
7.下牛肉丁炒至变色。
8.下西芹、杏鲍菇翻炒一分钟，加适量盐，少许味精，少许生抽，适量料酒，炒匀均可。
9.出锅装盘。
