剁椒蒸鱼块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

剁椒蒸鱼块的做法

• 1.将草鱼身子切成鱼块。

• 2.加入适量盐和料酒，腌制30分钟左右。

• 3.姜切片，葱切末备用。

• 4.将腌制好的鱼块用水冲洗掉表面的盐分，沥干水后，码在盘子里，底下垫上姜片。

• 5.表面均匀铺上剁椒，放入蒸锅内蒸7分钟左右。（一定要等水开了才将鱼放进锅里蒸）

• 6.鱼蒸好出锅后撒上葱花。

• 7.浇上热油即可。