健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 蒸米饭130克 | 香菇一朵半相克食物 |
| 芹菜20克相克食物 | 莲藕30克相克食物 |
| 胡萝卜20克相克食物 | 葱花少量 |
| 盐少量 | 胡椒粉少量 |
蔬菜丁炒米的做法
1.备齐蔬菜。
2.将芹菜用开水焯一分钟后 捞出沥去水分。
3.备130克蒸米，是刚蒸的新米。将蔬菜切碎成小丁状备用。
4.锅中注入适量油，热油倒入蒸米划开翻炒。（中火）
5.翻炒一会至米粒散散的，倒几种蔬菜丁继续翻炒均匀。下蔬菜丁之后改大火快速翻炒，蔬菜丁会炒出水分要大火快炒。（大火）
6.翻炒均匀将蔬菜丁炒熟。
7.撒上少量盐，少量胡椒粉拌匀，
8.然后盛入碗中用铲子按平，按实。
9.之后倒扣在盘子里。
