健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼一尾相克食物 | 姜末适量 |
| 蒜末适量 | 白胡椒粉适量 |
| 蘑菇精（或鸡精）适量 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒两汤匙 |
| 生抽半汤匙 | 孜然粉（分两次用）适量 |
| 盐（分两次用）适量 | 辣椒面（分两次用）适量 |
| 白芝麻（分两次用）适量 | 油（分两次用）两根 |
| 香菜（分三次用）适量 | 洋葱（可有可无）适量 |
香辣烤鲫鱼的做法
1.准备鲫鱼，请卖家给宰杀干净
2.从背部切开，将鱼腹内黑膜洗净，控水
3.鱼放容器内，放入姜末
4.放入蒜末
5.放入白胡椒粉
6.放入蘑菇精
7.放入糖
8.放入盐
9.放入料酒
10.放入生抽
11.用手抓匀，按摩鱼腹五分钟入味
12.鱼身同样按摩五分钟，腌制两个小时（时间越长越好）
13.烤盘铺锡箔纸，将鱼腹朝上摆入
14.均匀的撒入孜然粉
15.辣椒面
16.盐
17.白芝麻
18.将鱼身上均匀的刷上油，烤箱180度预热五分钟
19.将几根香菜叶放在鱼上
20.将烤盘放入烤箱中下层，180度烤20分钟
21.戴隔热手套将烤盘取出，将香菜夹出弃之，小心的将鱼翻面，再次撒入孜然粉
22.撒入辣椒面
23.撒入盐（还有白芝麻）
24.再次将鱼身上刷油
25.将洋葱放在鱼身上，香菜就留过菜心，其他的也放上
26.放入烤箱，继续烤15到20分钟
27.“叮”时间到，将鱼小心夹出、改盘，香菜夹出弃之
28.将香菜心撒上去即可
29.成品图
