健康功效
红糖：健脾、益气、补血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 红糖100g相克食物 | 水120g |
| 鸡蛋2个相克食物 | 盐2g |
| 淡奶油250ml | 牛奶250ml相克食物 |
| 黄油35g | 香草精1t |
| 核桃90g相克食物 | |
红糖核桃冰淇淋的做法
1.红糖 水 盐煮至糖化、沸腾
2.同时把鸡蛋去壳、打匀
3.“1”边倒入“2”中边搅拌
4.拌匀后回锅，80℃左右煮至浓稠
5.加入黄油拌至融化、离火，隔水冷却
6.完全冷却后，分次加入香草精、牛奶和淡奶油拌匀
7.放冰箱冷藏2小时以上
8.核桃平铺在烤盘里，用上下火180℃烤10分钟左右，放凉切成小块，待用
9.将冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，制冷搅拌20分钟左右后、倒入处理好的核桃再制冷搅拌5分钟左右，倒入保鲜盒中冷冻保存
