食材用料
| （皮面）面粉150克 | （皮面）豆油13克 |
| （皮面）水70克 | （酥面）面粉100克 |
| （酥面）豆油50克 | 豆馅适量 |
| 豆油适量 | |
柳叶盒子的做法
1.准备好豆馅。
2.先和皮面，称量好面粉。
3.放入13克豆油。
4.加入70克水。
5.和成麦穗状。
6.再揉成光滑面团。
7.再和酥面，秤量好100克面粉。
8.加入50克豆油。
9.搅拌均匀。
10.揉成光滑的面团。
11.将和好的皮面和酥面团放入容器内盖保鲜膜醒20分钟。
12.将醒好的皮面团放在案板上。
13.用擀面杖擀成饼状。
14.将酥面团放入饼皮中间。
15.包成一个大包子，
16.将包子按扁，醒面10分钟。
17.醒好后，擀成饼状。
18.从下向上卷起。
19.全部卷起，再醒面10分钟。
20.再一次自下向上卷起，醒面5分钟后在操作。
21.用擀面杖擀成圆饼状。
22.如图，用刀切成米字形，分成8个相等的三角形。
23.取一个三角形放上豆馅。
24.将另一个三角形放在豆馅上，和下边的三角形重合。
25.将四周捏成花边，形似叶子。
26.用牙签压出纹路。
27.依次做完所有的三角形。八个三角形共做出四个柳叶盒子。
28.油锅烧七成热。放入柳叶盒子小火炸制。
29.炸至金黄色即可捞出控油。
30.盛入盘中即可享用。
