荔枝的养分价值及食用成效

【别名】
    妃子笑、丹荔。

【注解】
    荔枝是中国特产的一种水果。荔枝属亚热带精品名优水果，被誉为“岭南果王”，驰名中外。荔枝的果实为圆形或心形，外皮有鳞状突起物，呈鲜红、紫红、青绿或清白色，果肉为半透明状的凝脂物，柔软多汁。

【营养成分】
    荔枝营养丰富，果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、铁及柠檬酸等成分。

【药性功效】
    食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。

【宜食】
    荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用；适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用；也适宜口臭者食用。

【忌食】
    荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热；老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。

【文献参考】
    《本草经疏》：“鲜时味极甘美，多津液，故能止渴，甘温益血，助荣气，故能益人颜色。”
    《食疗本草》：“多食则发热。”

【食疗偏方】
  荔枝陈皮
    原料：荔枝核100克，陈皮10克。
    制法及用法：将上两味晒干，共研为细末，即可。每次10克，每日早、中晚饭前，用温开水送服。
    功效：治胃脘胀痛。