健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪蹄3个相克食物 | 黄豆150克相克食物 |
| 葱2大段相克食物 | 姜1大块相克食物 |
| 山楂片15片左右 | 香叶5-6片 |
| 色拉油适量 | 白糖2汤匙相克食物 |
| 生抽2汤匙 | 老抽1汤匙 |
| 白醋2汤匙相克食物 | 料酒2汤匙 |
| 盐2勺 | 大料2粒 |
| 白胡椒少许 | |
黄豆炖猪手的做法
1.新鲜的处理好的猪蹄3个，剁成大小适中的块。
2.猪蹄洗净后放入冷水中浸泡。
3.锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄煮出血沫。
4.煮出血沫的猪蹄捞出后控干水分备用。
5.炒锅中倒入适量色拉油，油温4-5成热时放入适量白糖，快速搅动使白糖融化起泡。
6.放入猪蹄翻炒上色。
7.葱切大段，姜一大块用刀拍碎，山楂片15片左右，香叶5-6片备用。
8.高压锅中放入适量清水烧开后，倒入炒好糖色的猪蹄。
9.放入葱、姜、大料、香叶和山楂片，倒入适量生抽、老抽、白醋和料酒，加入适量盐和少许白胡椒粉调好味道。
10.盖好锅盖，大火压20分钟后，关火焖10分钟左右。
11.前一天泡好的黄豆。
12.将黄豆倒入高压锅中，小火炖约15-20分钟至黄豆变软，猪蹄收汁即可关火。
13.成品。一盘富含胶原蛋白的黄豆炖猪手，慢用哦。
