健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高筋面粉270g | 鸡蛋20g相克食物 |
| 蔓越莓干45g | 细砂糖40g |
| 食盐1/2小勺（2.5ml） | 黄油或玉米油25g |
| 酵母粉1又1/2小勺（7.5ml） | 奶粉12g |
| 水145g | |
蔓越莓吐司的做法
1.按照顺序把食材倒入面包机内（除黄油外）
2.按下和面功能，面团和好后放入黄油继续揉出筋膜，（大概需要1小时左右）
3.在室温下发酵到2倍大
4.挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟
5.取出一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致，均匀的撒上蔓越莓干（蔓越干提前用刀切碎一点儿）
6.将面片从上而下卷起来，一定要卷紧
7.把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入吐司盒底部
8.把吐司盒放在烤箱内，烤箱底部放入一盘热水进行二次醒发（中途换两次水），面团发酵到吐司盒九成满
9.盖好吐司盒盖放入烤箱，烤箱提前预热10分钟左右，165度，烤35分钟左右
