健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 绿豆粉皮2张 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 大葱1棵相克食物 | 红椒一个 |
| 木耳6朵相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 花生油适量 | 盐半勺 |
| 生抽一勺 | 鸡粉少许 |
| 胡椒粉少许 | 温水适量 |
大葱炒粉皮的做法
1.绿豆粉皮两张
2.把粉皮掰开，加适量温水泡一个小时（最好是提前先泡好）
3.把泡好的粉皮掰成小块
4.葱切段，红椒切块，木耳提前泡发洗净，蒜切碎
5.鸡蛋打碗里，加一勺温水少许盐搅匀
6.热锅凉油，把鸡蛋炒熟盛出
7.锅中倒适量油，用蒜片爆香
8.放大葱红椒番炒
9.加木耳，粉皮继续番炒
10.加盐，生抽炒匀
11.加入炒好的鸡蛋，少许鸡粉和胡椒粉
12.关火装盘
