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双色咖喱豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 20:13:24  阅读:6907 来源:本站原创 作者:高曙光

健康功效

羊血:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:清热泻火、益气、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

羊血500克豆腐一块相克食物
胡萝卜一根相克食物 葱姜蒜适量
青椒四个相克食物料酒适量
食盐适量适量相克食物
生抽适量咖喱一小块相克食物
少许相克食物水淀粉少许
花椒粉少许 鸡精少许

双色咖喱豆腐的做法

  • 1.准备好葱姜蒜备用

  • 2.胡萝卜切滚刀片

  • 3.豆腐打成豆腐片,用水浸泡十分钟,这样豆腐的涩味就没有了。

  • 4.青椒斜刀备用,我用的是尖椒,因为这样够味

  • 5.炸锅

  • 6.放入羊血,炒至变色,放入料酒(去膳味)然后,滴入少许香醋,炒热后入生抽,上色

  • 7.加入豆腐,轻轻翻炒,然后放入咖喱块,花椒粉。

  • 8.豆腐变色后加入胡萝卜,少加一点水炖至入味

  • 9.最后加入青椒,倒入水淀粉,鸡精白糖,收汁出锅,齐啦。

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