健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
牛奶:富含蛋白质
食材用料
南瓜相克食物 | 紫薯相克食物 |
面粉 | 肉馅 |
牛奶相克食物 | 酵母 |
绿茶粉 |
创意彩虹包子的做法
1.原料图
2.南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用
3.牛奶热温,融化酵母。分成四份
4.牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份
5.南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵
6.肉馅按照调饺子馅的方式调味
7.发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。
8.分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
9.卷成筒滚几下。
10.切片。
11.取一片擀成圆饼,包入肉馅。
12.做成包子。
13.不做包子的话,里面包入面团,就是馒头了。剩下的边角碎料,我做了蝴蝶,花等。
14.南瓜比较黏,所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮!
15.做好的包子送入温暖处发酵。
16.蒸20-25分钟即可。