健康功效
黄豆：导滞、健脾、利水
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 油适量 | 黄豆一碗相克食物 |
| 清水适量 | 干红辣椒六七根 |
| 生姜三四片相克食物 | 冰糖二汤匙相克食物 |
| 桂皮一片 | 红腐乳汁一大勺 |
| 大蒜一只相克食物 | 八角一个 |
| 生抽三汤匙 | 老抽一汤匙 |
| 香菇一把相克食物 | 猪脚二只相克食物 |
| 料酒一大勺 | |
黄豆焖猪脚的做法
1.黄豆、香菇提前几小时泡发，黄豆或者泡过夜，第二天煮。
2.将猪脚拔干净猪毛，清洗干净，剁成块，也可事先让商贩剁好。
3.猪脚冷水下锅，撇去浮沫，水沸捞起猪脚。
4.将捞出的猪脚放在温水中冲洗干净，沥水备用。
5.将生姜、大蒜、干辣椒依次放入油锅煸香。
6.锅中倒入猪脚大火翻炒，烹入老抽、生抽、料酒。
7.然后倒入一大勺的红腐乳汁，我还加了块红腐乳，翻炒均匀。汤汁滚起关火。
8.把猪脚放入沙煲，放入泡发好的黄豆、香菇，猪脚，再放些桂皮、八角和冰糖。倒入泡香菇的水另加热水没过猪脚。
9.沙煲大火煮开后转小火焖煮二个小时以上。期间可添两次热水，翻一下猪脚，以免糊底。
10.煮好，装碗开吃！胶元蛋白满满。
