健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子3个相克食物 | 肉馅250克 |
| 葱花10克 | 蒜末2瓣 |
| 淀粉适量 | 酱油10克 |
| 生抽5克 | 料酒10克 |
| 盐适量 | |
少油版茄盒的做法
1.茄子打皮备用
2.把茄子，切的像图片一样，不切段切到三分之二，第二到切断
3.全部切好备用
4.放入葱花，料酒，盐，淀粉，酱油，把肉馅拌好，腌制15分钟
5.把肉馅放到茄子中间，一次都这么放
6.把夹好肉的茄子，沾满淀粉，
7.放到锅中，煎制，不用放太多油，
8.煎但焦黄拿出备用
9.锅中放入葱花蒜末，酱油，生抽，盐，蚝油清水
10.把汁调好，把煎制好的茄盒放入锅中，
11.把汁收干，出锅
