健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛上脑1斤 | 芹菜2根相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 盐少许 |
| 味素少许相克食物 | 红酒一杯 |
| 胡椒碎少许 | |
家庭烤肉的做法
1.将买回的牛肉改刀，切成大片，然后用刀背将肉锤松
2.将洋葱，芹菜切丝，用红酒，盐，味素，香草一起搅拌后，腌制20分钟
3.烤盘烧热，放少许油，就可以享用美食了，不用勤翻，每面烤三分钟，有利于锁住汤汁。
4.红酒是必不可少的，牛肉与红酒在口腔内混合的味道美极了。
5.在搭配一到蔬菜沙拉
6.还可以依据自己喜好，烤一些口蘑了，蚕蛹了
