食材用料
干黄豆160克 | 油适量 |
酥黄豆的做法
1.黄豆用清水浸泡至完全饱满,捞出沥干水,摊开晾干其表面的水分。
2.锅内倒入适量的油,将晾干水分的黄豆也倒入锅中,开小火,慢慢炸。
3.炸至黄豆表皮发皱,体积明显缩小,用漏勺舀一些黄豆颠颠要是声音清脆了,那就可以捞出。
4.黄豆晾凉装入密封罐保存。
干黄豆160克 | 油适量 |
1.黄豆用清水浸泡至完全饱满,捞出沥干水,摊开晾干其表面的水分。
2.锅内倒入适量的油,将晾干水分的黄豆也倒入锅中,开小火,慢慢炸。
3.炸至黄豆表皮发皱,体积明显缩小,用漏勺舀一些黄豆颠颠要是声音清脆了,那就可以捞出。
4.黄豆晾凉装入密封罐保存。
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