健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 鸡蛋两个相克食物 | 黑巧克力35克 |
| 牛奶40克相克食物 | 糖20克相克食物 |
| 油20克 | 醋几滴相克食物 |
| 低筋面粉40克 | |
巧克力蛋糕的做法
1.巧克力稍微掰得碎一点，比较好融化
2.隔水加热至，可流动性
3.加入色拉油，继续搅拌
4.全部混合以后加入牛奶
5.逐个加入蛋黄，搅拌均匀
6.搅拌成特别细腻的巧克力液
7.筛入低筋面粉
8.搅拌至无颗粒，成细腻的面糊
9.蛋清里加入几滴醋
10.用低速打至鱼眼泡 第一次加糖
11.打成细腻的泡沫后，换成中速 第二次加糖
12.打出有纹路 换成高速 第三次加糖
13.打成小尖角的干性发泡，再继续打1-2分钟 从高速中速低速一路打回来
14.取1/3蛋白加入巧克力糊中 用翻拌加切拌的手法，搅拌均匀
15.搅拌均匀后，再全部倒回蛋白中继续用切拌加翻拌的手法，搅拌至均匀
16.倒入马芬模具中 震出气泡，放入预热好的烤箱150度20分钟
17.漂亮的裂纹，蛋糕香喷喷
18.筛上薄薄的一层糖粉 美美的来一张(~˘▾˘)~
