健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪蹄半只相克食物 | 茶树菇(干的)50克 |
党参2根相克食物 | 黄芪10克相克食物 |
枸杞适量相克食物 | 大枣3个相克食物 |
鲍鱼汁2汤匙 | 酱油2汤匙 |
姜片适量 | 糖适量相克食物 |
米酒适量相克食物 | 料酒适量 |
药材焗猪蹄的做法
1.准备材料,清洗猪蹄和药材,剔除猪蹄的毛并斩件,茶树菇用温水浸泡
2.锅里加适量清水和米酒、姜片烧开,把猪蹄倒到开水里焯十分钟捞起
3.把捞起的猪蹄放自来冲洗至没有油泡为止,沥干水
4.用泡了20分钟的茶树菇铺底
5.将酱油、鲍鱼汁、白糖、料酒、姜片加入猪蹄中拌匀,铺到有茶树菇的盘子里,撒上药材
6.用一个跟装猪蹄同样大小的盘子盖上
7.锅里加上水放入蒸架,把猪蹄放到蒸架上
8.盖上锅盖用大火蒸1个小时
9.取出猪蹄