健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 茭白2根相克食物 | 猪前腿肉1块 |
| 青椒半个相克食物 | 红椒半个 |
| 生姜1片相克食物 | 蒜头1粒相克食物 |
| 食用油少许 | 食盐1小勺 |
| 白糖2小勺相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽少许 | |
茭白炒肉丝的做法
1.准备好所有材料并清洗干净。
2.肉切成丝，肥瘦分开。
3.其他所有材料均切成丝。
4.炒锅中加少许食用油煸炒肥肉丝。
5.肥肉丝出油后，表面呈现微焦。
6.放入瘦肉丝煸炒断生发白。
7.放入其他所有材料的丝儿。
8.煸炒至茭白丝发软，加入食盐和白糖，继续翻炒。
9.再加入少许生抽调味，其实也可以不用加生抽。
10.装盘就可以上桌了。
11.再来一张近图。
