健康功效
扇贝：补肾、滋阴、下气
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 扇贝1000克相克食物 | 虾米300克相克食物 |
| 韭菜750克相克食物 | 木耳100克相克食物 |
| 面粉1500克 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 盐20克 | 花生油40克 |
| 胡椒粉15克 | 王守义饺子馅调料15克 |
| 香油10克 | |
扇贝三鲜韭菜盒子的做法
1.鲜活的扇贝用水多冲洗几遍，洗干净。
2.用勺子将扇贝打开。把整个扇贝用勺子挖出来。
3.把内脏去掉洗干净。用5克盐卤一下，再控干水分。用10克花生油拌一下备用。
4.100克木耳用温水泡发至木耳全部伸开。
5.清洗干净。开水下锅将木耳焯一下，控干水分。
6.用搅碎机将木耳切碎。放一个大的容器里面用5克油拌一下备用。
7.韭菜洗净，控干水分。切段。
8.切1到2厘米的小段，放进容器里。用15克油拌一下。
9.鸡蛋打碎放到碗里搅匀。
10.锅里放10克油，油温加热7成，把鸡蛋液倒进锅里转小火，把鸡蛋炒熟，铲碎放凉。
11.虾米泡一下，冲洗干净、控干水分。
12.把虾米用10克香油拌一下。
13.把备好的食材都放进大容器盆子里面，加15克胡椒粉、加20克饺子馅调料、加15克盐，用筷子顺时针方向搅拌均匀。
14.准备2斤面，先用开水烫和一半面再用凉水和另一半面，最后把面揉成光滑面，盖上盖子醒30分钟。
15.把面揉好，切成大小均一的剂子擀成面皮。
16.把馅放在面皮里对折，边压实，也可折压花边。
17.电饼铛抹上花生油，加热把包好的韭菜盒放进去，在皮上再抹上点花生油盖上，开到煎馅饼档上开始煎。
18.煎到两面金黄就可以关火。
19.装盘，一道鲜美可囗的扇贝三鲜韭菜盒子就可上餐桌了。咬一口汤汁四溢，大大的扇贝肉实实在在好鲜美呀！
