健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面粉400克 | 猪肉馅150克 |
| 韭菜150克相克食物 | 虾皮30克相克食物 |
| 蚝油适量 | 白胡椒粉少许 |
| 姜末适量 | 香油1汤匙 |
| 酱油1汤匙 | |
韭菜合子的做法
1.面粉慢慢加入温开水，活成光滑的面团，醒发一小时
2.醒面的功夫，洗净韭菜，剁好肉馅，生姜切成末
3.韭菜切细切碎，和剁好的肉馅、虾皮混合均匀，依次放入姜末、香油、酱油、蚝油、白胡椒，充分搅匀
4.接下来包韭菜合子，跟波波饺差不多的包法
5.预热后的电饼铛，选择“锅贴”键，刷一层食用油，放入韭菜合子
6.等底部煎黄了再换一面，继续煎
7.等每个韭菜合子都煎至焦黄，就可以往锅里倒一汤匙温水，盖上锅盖焖一分钟，水焖干就可以出锅开吃了
8.上菜
