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油炸虾的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 02:26:24  阅读:4415 来源:本站原创 作者:林峰

健康功效

基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

基围虾300克淀粉50克
鸡蛋2个相克食物 面包粉200克
500克适量
洋葱半个相克食物红椒半个
少许相克食物少许相克食物
少许相克食物 生抽少许
料酒少许胡椒粉少许
番茄酱适量相克食物

油炸虾的做法

  • 1.买回来鲜活的基尾虾;

  • 2.掐头带出虾线,我一般都这样处理,大家根据自己习惯;

  • 3.洗净用剪刀开背;

  • 4.开好背的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时;

  • 5.准备一些配料洗净;

  • 6.葱姜蒜切末,洋葱红辣椒切丁,绿葱段切细丝泡在水中,照片没一起拍;

  • 7.准备淀粉、鸡蛋液、面包粉;

  • 8.腌制好的虾,逐个第一步裹淀粉;

  • 9.第二步裹鸡蛋液;

  • 10.第三步裹上面包粉;

  • 11.全部按这个顺序处理好的虾装盘备用;

  • 12.油锅倒油,要多一点;

  • 13.油烧至八成,依次放入处理好的虾;

  • 14.炸至两面金黄捞出装盘,中火炸制,大火容易糊;

  • 15.另起锅,少量油,入葱姜蒜末炒香,放洋葱红椒丁,煸炒几下,加少许盐;

  • 16.炒好的洋葱红椒丁放在装虾的盘里,可以就着吃,也可以蘸番茄酱一起食用,用大葱丝装饰下,炸好的虾外脆里嫩,趁热吃,味蕾的享受!

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