健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 番茄1个相克食物 | 牛上脑肉300g |
| 香葱1根相克食物 | 清水适量 |
| 食用油适量 | 蒜头少许相克食物 |
| 食盐两勺 | 味精半勺相克食物 |
| 料酒一勺 | 白糖半勺相克食物 |
| 腌制牛肉佐料: | 食盐一勺 |
| 料酒一勺 | 白糖半勺相克食物 |
| 生抽一勺 | 淀粉适量 |
番茄牛肉汤的做法
1.准备食材。牛上脑肉，番茄，香葱。
2.牛肉改刀切片，清洗干净。加入一勺食盐，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，适量的淀粉。
3.抓均匀，腌制15-20分钟。
4.番茄洗净，去除根蒂，改刀切片。香葱拉葱丝，蒜头切蒜末。
5.起锅，油温七成，倒入适量的食用油，加入蒜末爆香。
6.取一半的番茄片，放入锅中爆炒。
7.炒至番茄出红油即可。
8.加入适量的清水。
9.水量根据个人喜好增减。
10.开大火煮汤。
11.煮至汤开，倒入另一半的番茄片。
12.加一勺食盐，一勺料酒，半勺白糖。
13.盖锅盖，继续煮汤。
14.煮至锅中汤再次大开，转中小火。加入腌制好的牛肉片。
15.煮至牛肉片断生。汤起糊。
16.加入一勺食盐，半勺味精调味。
17.关火，焖一会，即可出锅。
18.出锅，盛汤。
19.撒上些许葱丝，食欲大开。
20.番茄牛肉汤，酸甜可口，开胃下饭。
