健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
全麦粉480克 | 牛奶200克相克食物 |
鸡蛋2个相克食物 | 白糖60克相克食物 |
盐3克 | 黄油30克 |
发酵粉5克 | 葡萄干适量 |
全麦葡萄干面包的做法
1.所有面包材料按牛奶,鸡蛋,白糖,盐,面粉,发酵粉顺序放入面包机,揉面功能揉至二十分钟后放入黄油揉至完全阶段!
2.放入面包机发酵2.5倍大!
3.拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
4.葡萄干放入面团中揉均!
5.整出圆形放入中空模具!
6.放置烤箱调温三十度,进行二次发酵,烤箱里放一碗开水,发酵2.5倍大!
7.烤箱提前预热180度,底层烤40分钟!
8.出炉倒扣晾凉脱模!