健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 水鸭500克 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 八角一个 |
| 辣椒适量相克食物 | 香叶3片 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
炒鸭的做法
1.鸭子洗净剁小块
2.姜切片，蒜头拍碎，八角，辣椒备用
3.锅里水烧开加入适量料酒放入鸭子焯5分钟捞起备用沥干
4.净锅放适量香油下入姜片，蒜头，八角和辣椒爆香
5.下入鸭子小火煸炒至鸭子出油，洒适量清水，放香叶，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和少许白糖翻炒
6.炒至鸭子熟透并收汁即可
7.成品图
