健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 羊肉馅 | 面粉 |
| 冬笋末 | 油豆皮 |
| 烹调油 | 花椒粉 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | 黄酒 |
| 美极鲜酱油 | 香油 |
锅贴羊肉的做法
1.先把冬笋末倒入羊肉馅儿里。
2.再放入葱末、姜末和花椒粉。
3.里面撒入盐、鸡粉、胡椒粉、美极鲜酱油和适量黄酒。
4.最后放入香油搅打均匀。
5.取一张油豆皮铺平。
6.在油豆皮上涂抹面粉糊。
7.把调好味儿的羊肉馅放在油豆皮上，先折底边，然后左右折叠，再把上边往下叠好，用手抹平。
8.做好后放入盘里备用。
9.煎锅上火烧热，里面放少许油。
10.放入包好的锅贴羊肉进行煎炸。
11.煎炸至底面金黄定型，然后翻面继续煎炸。
12.在煎炸的过程中，要不断用牙签戳一戳皮面，以防止鼓胀。
13.煎好后，用快刀斩件成条码入盘中。
14.稍加点缀便可上桌食用，至此操作完成。
