健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 黄瓜1个相克食物 | 金针菇350g相克食物 |
| 辣椒油（自己炸制的有熟芝麻）1小匙 | 醋1汤匙相克食物 |
| 生抽1汤匙 | 盐适量 |
| 糖1小匙相克食物 | 青杭椒2个 |
| 紫圆葱1片 | 红小米椒1个 |
| 蒜3瓣相克食物 | 香油2小匙 |
| 香菜3棵相克食物 | |
凉拌金针黄瓜的做法
1.金针菇切去根部，烧开水，把去根的金针菇放到开水里汆烫2分钟；
2.捞出来，浸泡在冷水里；
3.黄瓜洗净后切细丝，均匀铺在容器底部；
4.捞出金针菇，攥干水分，摆放在黄瓜丝上；
5.紫圆葱切丝放在金针菇上；
6.红小米椒和青杭椒切圈，蒜切末，撒在上面；
7.香菜切碎放在上面；
8.其余调料集中在一个碗里，搅拌均匀，调成适合自己口味的料汁备用；
9.盛放菜品的容器可以放在冰箱里冷藏半个小时，凉透后取出，淋上料汁，翻拌均匀，装盘上桌；
10.酸甜香辣，冰凉爽口，炎炎夏日里消暑的一道菜哦！
11.颜色搭配也很协调吧！
