健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡心220克相克食物 | 米椒4-6干 |
| 孜然粉2勺 | 盐1勺 |
| 五香粉半勺 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 橄榄油适量 |
孜然鸡心的做法
1.将鸡心浸泡在凉水中半小时以上，泡出血水。
2.泡好的鸡心切开，去除鸡心中间的血块，再切去鸡心上的油脂（如图），依次清理干净其它的鸡心。
3.清理干净的鸡心再清洗几遍，这是所有清理干净的鸡心。
4.切葱花，切姜片，米椒倾斜切段。
5.炒锅倒入适量的油，油热倒入图4爆香。
6.倒入图3煸炒至变色。
7.鸡心变色后放入1勺盐，小火煸炒至鸡心变熟，直到煸炒出鸡心的的水分。
8.再放入孜然粉和五香粉翻炒均匀起锅。
9.盛盘，再撒上香菜末就可以了。
