健康功效
花生:健脾、化痰、润肺
芝麻:明目、祛风、补血
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
糯米粉150g左右 | 花生100g左右相克食物 |
芝麻适量相克食物 | 红枣6-10粒相克食物 |
红糖(或砂糖)少量 | 淀粉少量 |
椰丝适量 | 奶粉一勺(或牛奶)适量 |
花生糯米滋的做法
1.将花生米干炒一下(锅里加花生米,干炒几分钟,花生表皮的水分都烤干了,就很好去皮了),去皮(小心烫到,拿手里轻轻搓两下就掉了),放在袋子里用擀面杖压碎做成花生碎,红枣用水泡一会儿
2.红枣切碎,拌入花生碎中,加入熟芝麻(花生和芝麻的比例大概1:1,喜欢香一点的,可以多放点芝麻)放一点红糖拌匀,做好馅料了
3.在糯米粉中加入一勺奶粉和少量的糖,加入适量热水,和成面团,在擀面板上撒上淀粉,取一点面团擀成饺子皮样的薄片
4.将馅料放在面饼中心,包起来,拿手搓成小圆团
5.所有面团捏完之后,放入蒸锅中蒸15分钟,出锅后放入椰丝中滚一下即可