健康功效
米饭：活血化瘀
食材用料
| 鸡脯肉一块 | 生菜（摆盘）适量 |
| 红椒丝（摆盘）少许 | 西兰花苗（适量）少许 |
| 塩麹(或者醪糟，加些盐、胡椒盐）一勺（适量） | 食用油少许 |
| 蟹味菇一小把 | 蒜泥少许 |
| 米饭适量相克食物 | 淀粉少许 |
鸡排蔬菜饭的做法
1.鸡脯肉先用刀背 横竖剁一剁 有印迹就好（我是把鸡肉直接装食品袋里操作）
2.然后肉上放上蒜泥
3.然后再加入一勺塩麹（醪糟加少许盐，盐或者胡椒盐）和少许淀粉
4.然后就直接在食品袋里 把调料均匀的揉捏在鸡脯肉上，然后食品袋封起来放冰箱，腌制至少俩小时以上。
5.时间够了以后，用锡纸包上蟹味菇
6.热锅里放油 然后把鸡脯肉与包好的蟹味菇 一起入锅
7.鸡脯肉一面上色以后翻面煎两分钟左右，注意火候不要煎糊了
8.然后盖上锅盖小火15分钟，时间到了 用牙签插一下鸡脯肉，确认肉熟了就关火。
9.准备蔬菜，把生菜洗净切小、红椒切丝、摆上西兰花苗入盘
10.盘里再放入适量米饭
11.最后把鸡排切成段 摆在米饭上，然后再把蟹味菇摆上 即成（生菜类蔬菜可以撒上沙拉汁食用）
