食材用料
| 主料： | 雏鸭(母)一只约1500克 |
| 花椒10余粒 | 小茴香1克 |
| 料酒2汤匙 | 上汤3杯 |
| 葱段 | 姜片各适量。 |
神仙鸭子的做法
1.鸭子宰杀退毛，剖开取脏，冲洗干净，剁嘴留舌，去掉爪尖，放入滚水锅内灼透，滤干水分，腹内加入料酒l汤匙、盐腌泡5分钟。
2.②将鸭脯朝下放入蒸碟内，加入上汤、料酒、盐、葱、姜、花椒、小茴香(花椒、小茴香用净纱布包好)，放锅内蒸l小时30分钟取出，去掉葱、姜、料包，原汤倒入勺内，将鸡脯朝上放入鸭池内即可。
神仙鸭子的做法和食材用料及健康功效
2017-10-18 09:54:44 阅读：1089
来源：本站原创 作者：张超
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