健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉180g | 抹茶粉2大匙 |
| 泡打粉2/3小匙 | 无盐奶油100g |
| 鸡蛋1颗相克食物 | |
下午茶抹茶饼干的做法
1.先将奶油放置室温下软化，接着加入半匙抹茶粉(内含有糖粉)一起打至融合，后面面加入蛋液，充分搅拌均匀
2.低粉和泡打粉过筛 ，加入抹茶粉备用
3.将伴好的生料慢慢加入粉料 制成面团，接着用保鲜膜将面团包好放入冰箱冷藏1小时
4.取出面团至做出自己要的型状或是使用模具，放入烤盘中(烤盘可先抹少许油防止沾黏，因为未使用烘培纸)
5.烤箱预热5分钟，将饼干放入烤箱烤约10~20分钟 饼干即完成
p.s使用的烤箱是一般是家庭小烤箱，所以没有上下火；若怕烤焦可在上层铺一张铝箔纸
