健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆3个相克食物 | 挖球器准备好，如果没有就试试奶粉的勺子吧 |
| 白糖适量相克食物 | 食用油适量 |
拔丝土豆球的做法
1.新鲜土豆三个，挖球器一个！白糖适量，我三个土豆大概用了60克白糖吧，我没称，自己觉得差不多就行了 三个土豆挖不出多少，我买的土豆太小啦，大点的就好啦
2.把土豆处理干净，削去外皮，就开始挖啦，下面是挖好的，土豆球 如果你没有挖球器，那就试试奶粉的勺子吧，土豆很硬，亲要小心挖，我没用过奶粉勺，我只是建议，如果做不成，不要怪我哈 由于第一次做，土豆太硬，我挖出来的土豆都是半个半个的没有一个是完整圆的，半个就半个吧，不美观，也不影响口感
3.热锅凉油，烧至油温有点高时放入土豆球！
4.先用大火把土豆球外表炸出一层壳来免得吸油，然后转中小火！过程中不断用漏勺翻个
5.炸至外表金黄色，就可以捞出控油，备用
6.炸好的土豆球！
7.另起一锅，放入少许油，待烧热后放入白糖，用小火慢慢熬制
8.熬制过程
9.熬制过程，一定要用小火哦
10.看看熬制到这种颜色，用勺子盛起来滴下来的是细细的丝线，这样就熬制好了，可以放土豆球啦
11.把土豆球放入锅里，快速翻炒，为的是让土豆球均匀的包上糖衣
12.小火翻炒后，等都包裹上糖衣了就可以出锅啦
13.装盘之前，盘子里一定刷一层油在盘子里，不然糖会粘在盘子上的！一定要记住盘子里要刷油哦，最好用锅里的熟油！
14.看着就想吃上一口！
