健康功效
芦笋：利水、清热、增强免疫力
猪肉：补肾、滋阴、益气
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
食材用料
| 韭菜花 | 芦笋相克食物 |
| 笋相克食物 | 银鱼干 |
| 墨鱼干 | 猪肉相克食物 |
| 酱豆干 | 油炸花生米 |
| 虾相克食物 | 淀粉 |
| 蛋清 | 生姜相克食物 |
| 盐 | 酱油 |
| 胡椒粉 | |
小炒皇的做法
1.10种主要材料。
2.全部材料切段，油炸花生米去皮。肉切丝，虾剥壳，肉和虾分别加入盐、淀粉和蛋清搅拌均匀。
3.用油盐水汆烫白菇。
4.再汆烫笋丝。
5.热锅放油，放入虾仁，变色即铲出。
6.放入肉丝，变色即铲出。
7.用余油爆香姜丝。
8.放入银鱼干和墨鱼干丝炒香。
9.放入芦笋和盐煸炒。
10.加入笋丝煸炒。
11.加入韭菜花、酱豆干丝和酱油翻炒。
12.最后加入胡椒粉、花生米、肉丝和虾仁炒匀即成。
