当前位置:中国婴童健康网 > 资讯 > 文章

迷彩蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 18:39:43  阅读:3687 来源:本站原创 作者:张雨绮

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

鸡蛋2个相克食物 低筋面粉60克
食用油50克30克相克食物
朗姆酒2-3滴可可粉5克
抹茶粉5克

迷彩蛋糕的做法

  • 1.准备食材,粉类称重,食用油和鸡蛋备齐

  • 2.鸡蛋从冰箱拿出放入温热水中,让鸡蛋回到室温度,大约半小时左右

  • 3.然后把全蛋磕入盆中,加入2-3滴朗姆酒去蛋腥味,随后一次性倒入白糖

  • 4.隔40度左右温水开始打发鸡蛋

  • 5.用电动打蛋器高速打发

  • 6.打发8-10分钟左右,拉起蛋抽有直立小弯勾,画八字蛋液不会马上消失

  • 7.然后过筛低筋面粉,用刮刀翻拌均匀

  • 8.在倒入食用油继续翻拌匀

  • 9.然后蛋糊分成等量基本相同三份,其中两份分别添加可可粉和抹茶粉,然后把这两份翻拌均匀

  • 10.分别装入裱花袋中,尖处剪小口

  • 11.六连杯模具抺一层薄薄食用油,在撒少许干面粉易脱模

  • 12.先挤入原味蛋糊,分别挤入杯底

  • 13.在分别挤入抹茶蛋糊

  • 14.第三次把可可蛋糊分别挤入杯中,不用太规则,反复多次一直到挤满杯为止

  • 15.全部挤入蛋糊完成,振动几下气泡

  • 16.送入预热180度烤箱,上下火中层烤15-18分钟

  • 17.拿岀室温放凉

  • 18.轻转倒扣过来顺利脱模,是不是很完整,这就是使用第十一步的小巧门成果

  • 19.迷彩蛋糕,松软,有弾性,香甜适口

  • 20.给成品图装饰一下,很靓丽哦!

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!