健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉80克 | 黄油60克 |
| 鸡蛋去壳后约50克相克食物 | 红糖20克相克食物 |
| 细砂糖25克 | 小苏打四分之一小勺 |
| 炒熟的白芝麻30克 | |
芝麻蛋香小饼的做法
1.准备食材。
2.面粉和小苏打混合过筛备用。
3.黄油切成小块隔水溶化成液态(不要太烫)。
4.鸡蛋打进干净的大碗里。
5.鸡蛋里加入红糖，细沙糖。
6.用电动打蛋器打发。
7.鸡蛋在打发的过程中会越来越膨松。
8.当鸡蛋成非常细腻的乳沫状。
9.提起打蛋器的时候，滴落的蛋液不会马上消失，就说明打发好了(全蛋的打发比单纯的打发蛋清要耗费更长的时间)。
10.把溶化的黄油倒入打发好的鸡蛋里。
11.用橡皮刮刀快速地从底部铲起蛋液往上翻拌(不要画圈搅拌)。
12.不断翻拌直到鸡蛋和黄油完全混合均匀。
13.将过筛后的面粉和小苏打倒入。
14.继续从底部往上翻拌。
15.拌到面粉和鸡蛋完全混会，即成饼干面糊。
16.将面糊装入裱花袋。
17.在裱花袋前端剪一个口子，在铺了油纸的烤盘上挤出圆形小面糊。
18.挤好了大小均匀的圆形小面糊，每个面糊之间留出足够的距离。
19.将芝麻洒在小面糊上，使小面糊表面沾满芝麻。
20.然后倾斜烤盘，将多余的芝麻倒出。
21.将烤盘放入预热好175度的烤箱，上下火，中层，烤13分钟左右，直到小饼颜色变为浅褐色即可出炉。
22.烤好的小饼出炉冷却。
23.盛在篮中，一道酥松，醇香的小点心就做好了。
