食材用料
| 鸡肾2斤 | 芝麻油适量 |
| 陈醋适量 | 熟芝麻适量 |
| 元茜适量 | 蒜泥适量 |
| 老干妈适量 | 辣椒酱适量 |
| 红辣椒干3个 | 葱花适量 |
| 生抽适量 | |
酸辣鸡肾的做法
1.鸡肾用清水冲洗干净后，再放入烧开的水中煮沸十五分钟。
2.煮熟后捞出，用冷水浸泡15分钟，使之冷却
3.接着切片，切得越薄越好
4.将所有配料都切成段
5.在蒜蓉中加入芝麻油、盐、老干妈、辣椒酱、生抽、元茜、葱花、红辣椒干一起拌匀。
6.先将陈醋加入鸡肾中腌制一会
7.最后将调味料和芝麻全部加入拌匀腌制即可。放置冰箱冷藏过夜更加入味好吃。
8.完成了，酸爽的味道好极了！
