健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉6两 | 千张一张相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 干辣椒一个相克食物 |
| 冰糖10克相克食物 | 八角2个 |
| 桂皮一个 | 花椒3克 |
酱烧五花肉千结的做法
1.材料备齐，都洗净
2.猪皮上的毛放在铁锅上干烧，来回滑动，让猪毛都烫没有
3.把肉放进烧开的锅中，去血沫，
4.放入辅料品，去腥，体味，大概5分钟的样子
5.将锅中的肉捞起，切成小丁丁，备用
6.放入适量的有在锅内，把切好的五花肉丁放入锅中翻炒，直到肉被炒成金黄色
7.添去适量的冷水，放入一部分盐，先不放多，等最后出锅的时候再放盐，放入适量的酱油，和冰糖
8.此时，把千张切成条，挽成千结的样子
9.中间省了一部是我把锅中的肉全部倒入电压力锅中，炖了20分钟，这样做主要是把肉炖的烂，而且更入味，我不喜欢守在铁锅旁干等，还要慢小火等，所以，我就直接放入电压力锅了，我是图省事啦～这个图就是我把电压力锅的肉肉又倒入铁锅的样子，最后放入千结，大火收汁，放盐。前面也提到放盐了，只是把一剂量的盐，分两下而已，至于放多少，根据大家的口味而定。要是肉的颜色不深，可以放点酱油，着色。好了，收汁后就起锅喽！！
10.喝酒，吃肉，爽矣！咱没酒，就喝水哈！
