健康功效
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 高筋小麦粉200克 | 水120毫升 |
| 酵母3克 | 盐2克 |
| 芥花油15毫升 | 红茶包2袋 |
| 蔓越莓20克 | 红糖20克相克食物 |
法式面包的做法
1.原料备用。
2.提前将红茶和红糖加热水融化，冷却至温。
3.先把液体部分放入面包机内桶中。
4.放入盐，再放入干粉和酵母，设置两个和面程序。
5.在放入紫米和蔓越莓，继续和面一个程序。
6.和面程序结束。
7.选择发酵程序发酵。手指按面团，洞口不回缩即可。
8.面团分割、排气分成均等的小面团。盖保鲜膜松弛15分钟。
9.将松弛好的面团再次揉出内部气体，滚圆。
10.烤盘上铺油纸，面包生胚之间留有空间，放在烤箱中进行二次发酵。烤箱下面可放盆热水帮助二发，还能保持湿度。
11.发酵到两倍，，面包胚表面撒上适量高粉，用锋利的刀子割口。
12.烤箱预热5分钟。温度180度烤30分钟即可。在最后几分钟可观察表面上色情况，可加盖锡纸防治上色过深。
13.外皮酥脆，内部却异常柔软。
