健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
芹菜：除烦、平肝、清热
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡胗适量相克食物 | 芹菜3根相克食物 |
| 蒜苗5根相克食物 | 红椒1颗 |
| 青椒3颗相克食物 | 剁椒适量 |
| 洋葱适量相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
双椒炒鸡胗的做法
1.鸡胗先清洗一遍，然后用盐和料酒腌10分钟
2.再彻底清洗干净切片加少许料酒抓匀备用
3.生姜大蒜切好
4.蒜苗和芹菜切段，青红椒洋葱切尖条，装盘备用
5.鸡胗下油锅 翻炒
6.待翻炒出水后 盛出鸡胗把水倒掉
7.另起油锅 放姜蒜爆香，再把盛出的鸡胗再次倒入锅中
8.翻炒时加入生抽酱油料酒，然后把盘子里的配料全都倒入鸡胗炒锅中
9.继续翻炒，加适量水，再锅盖焖两分钟
10.起锅前倒入适量剁椒，放盐调味
11.双椒炒鸡胗做好了，大功告成～
12.近照
